Fotografía 2007 Fernando Quirós

Pan  Nuestro

En los lejanos días prehistóricos, en la penumbra del tiempo, en un rincón de un valle igualmente lejano de los montes de Anatolia, el hombre primitivo descubrió con asombro las doradas espigas de un solo grano del trigo original….pacientemente las recolectó y con igual paciencia y perseverancia las depositó de nuevo en la tierra, como un tributo, y la tierra las devolvió amplificadas esa misma primavera.

Desde aquel momento el milagro estaba consumado, el hombre había descubierto la agricultura, que cambiaría para siempre el destino de la humanidad.

Pronto lo cautivó la pureza de la harina que le da el alma blanca al grano, sumado al agua y al fuego, había creado el primordial alimento de los hombres de oriente y occidente.

Ahora podía guardar las hogazas, un día, dos, tres, quizás semanas; ya no dependía del albur de la salvaje presa. Podía almacenar la harina o el milagro del pan para los días de caza frustrada o de hambre segura. Su supervivencia estaba asegurada, había encontrado la manera de superar su existencia, la de sus hijos y mujeres.

Pasados los años, su creación no sólo fue el nutriente de su propia carne sino la carne de su propio Dios. 

(fragmento de ensayo sobre la obra de Fernando Quirós)

                                                                                       Alberto Rex  González

                                                                                              Arqueólogo

                                                                              Investigador Emérito de CONICET

                                                                                   Buenos Aires, junio del 2005

Our Pan

In the distant prehistoric days , in the darkness of time, in a corner of an equally distant valley of the mountains of Anatolia , primitive man discovered with astonishment those golden ears of one of the original wheat grain .... patiently collected and with equal patience and perseverance deposited back into the earth, as a tribute , and the land returned amplified that spring .

Since then the miracle was accomplished , the man had discovered agriculture, that would forever change the destiny of mankind .

He soon caught the purity of flour that gives the white soul to the point , added to water and fire , had created the primary food of the men of the east and west.

He could save the loaves , one day, two , three, maybe weeks , no longer dependent on the whims of wild prey. You could store the flour or the miracle of bread for days missed or hunger hunting safely . 

Their survival was insured , had found a way to overcome their existence, their children and women.

Over the years, its creation was not only the nutrient of his own flesh , but the flesh of his own God.

(fragment essay on the work of Fernando Quirós)

                                                                                       Alberto Rex González

                                                                                              Archaeologist

                                                                              Emeritus Researcher of CONICET

                                                                                   Buenos Aires , June 2005